Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Bhajis à l'oignon avec sauce à la coriandre et au piment
Prép. 40min
Total 1h
4 portions
Ingrédients
Les bhajis à l'oignon
-
300 g d'oignons coupés en deux ou en 3 quartiers (2-3 petits oignons)
-
½ - 1 piment vert long épépiné
-
3 c. à soupe de feuilles de coriandre fraîche
-
100 g de farine de pois chiche (voir "Conseil(s)")
-
½ c. à café de levure chimique
-
½ - 1 c. à café de sel marin
-
1 c. à café de cumin en poudre
-
½ c. à café de curcuma en poudre
-
20 g de jus de citron fraîchement pressé (environ ½ citron)
-
100 g d'eau
-
1 c. à café graine de moutarde noire
-
huile neutre pour la friture
La sauce à la coriandre et au piment
-
50 g de coriandre fraîche (1-2 bouquets)
-
1 - 2 piments verts longs épépinés
-
1 cm gingembre frais épluché
-
20 g jus de citron fraîchement pressé (environ ½ citron)
-
50 g yaourt à la grecque
-
¼ - ½ c. à café sel
-
½ c. à café cumin en poudre
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
649.4 mg
Protides
10 g
Calories
814.3 kJ /
194.6 kcal
Lipides
4.4 g
Fibre
9.9 g
Graisses saturées
0.3 g
Glucides
34 g
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